有关元宵节亲子活动方案范文通用(9篇)
有关元宵节亲子活动方案范文通用一
现在过年的年味是越来越淡了,过了元宵节,这个年差不多就画上句号了。所以赶紧抓住这个年的尾巴,好好过个元宵节吧!福州人的元宵节怎么过呢?一起来围观一下。
福州元宵节习俗
元宵节也叫上元节,是福州一年中的第一个大节。“送灯”、“观灯”、“燃灯”等活动是福州元宵节的重要习俗。
福州元宵节,娘家对出嫁之女必送灯,取添丁之意。第一年送“观音送子”灯,第二年如未生育,则送“天赐麟儿”灯、“孩子坐盆”灯,第三、四年如再未生养,便送“桔”灯,寓为“焦急”之意。生育后可送“状元骑马”灯、“天赐麒麟”灯等,直送到外孙16周岁为止。福州民间有一首童谣:“正月元宵灯,外婆爱外甥(外孙),送来红红桔子灯,吉利又添丁”,描绘了当时送灯的盛况。
赛年糕是福州元宵节的另一重要习俗。方炳桂说,福州家家户户蒸年糕,元宵节期间拿出来比赛,看谁家的年糕蒸得大,蒸得好看,年糕越大越好看,说明这家人今年的运气越好。
同时,福州人还喜欢在元宵期间比养的鸡的大小,养得大、养得肥,说明这家人善于持家。福州有句俗语:“公鸡站在年糕上”就是讲把公鸡打扮成仿佛展览的标本,漂漂亮亮的站在年糕上,供人们参观评论。
另外,福州还有舞龙、舞狮、踩高跷、猜灯谜等传统习俗,衬托出元宵欢乐喜庆的气氛。
宵
做元宵、吃团圆饭
逢年过节就应该一家人一起吃个团圆饭。既然是元宵节,当然少不了元宵。元宵跟家人一起动手做的才更好吃。
元宵制作方法:
1. 冬菇洗净切碎
2. 葱切碎
3. 紫菜剪碎
4. 肉绞碎,将材料都混合,加入酱油,味精,芝麻油搅拌均匀
5. 糯米粉加水揉成团,揉出3分1的糯米团放入锅中煮熟后,再将熟糯米团和生糯米团一起揉均
6. 糯米团分成小团
7. 小团揉成圆团再揉成薄皮
8. 放入馅
9. 捏成团
10. 做好的元宵,分开放置,可以放冰箱冷冻,也可马上煮
11. 水烧沸,放入元宵开小火,不要盖锅盖,煮到元宵浮起来即可
节
猜灯谜
不管是和家人吃饭还是跟朋友一起吃饭,饭桌上如果想活跃下气氛,可以出几个灯谜大家一起猜。
灯谜如下:
成语类:
爱好旅游(打一成语)——喜出望外
盲人摸象(打一成语)——不识大体
蜜饯黄连(打一成语)——同甘共苦
会计(打一成语)——足智多谋
逆水划船(打一成语——力争上游
快刀斩乱麻(打一成语——迎刃而解
遇事不求人(打一成语)——自力更生
字类:
早不说晚不说(打一字)——许
上下一体(打一字)——卡
内里有人(打一字)——肉
两点天上来(打一字)——关
书签(打一字)——颊
入门无犬吠(打一字)——问
半耕半读(打一字)——讲
日用品动物类:
一把刀,顺水漂,有眼睛,没眉毛。(打一动物名)——鱼
两眼外秃大嘴巴,有个尾巴比身大,青草假山来相伴,绽放朵朵大红花——金鱼
像鱼不是鱼,终生住海里。远看是喷泉,近看像岛屿(打一动物名)——鲸
小时像豆号,在水中玩耍。长大跳得高,是捉虫冠军(打一动物名)——青蛙
为你打我,为我打你。打到你皮开,打得我出血(打一动物名)——蚊子
似鸟又非鸟,有翅身无毛,一脸丑模样,专爱夜遨游——蝙蝠
肥腿子,尖鼻子。穿裙子,背屋子(打一动物名)——蜗牛
身穿绿衣裳,肩扛两把刀。庄稼地里走,害虫吓得跑(打一动物名)——螳螂
娘子娘子,身似盒子。麒麟剪刀,八个钗子(打一动物名)——螃蟹
黑脸包丞相,坐在大堂上(打一动物)——蜘蛛
快
看灯会
福州每年都有元宵灯会,而且是每个区都有不同的灯组,大家可以选择离家近的观看。
元宵灯会五大展区具体地点:
1.鼓楼展区
地点:以“中国梦·鼓楼情”为主题,在江滨西大道与杨桥西路交接口至江滨西大道与乌山西路交接口,全程1.7公里。
2.台江展区
地点:以“金猴贺岁·台江同乐”为主题,在闽江大桥至鳌峰大桥的北江滨中大道(江九路口向东延伸至长乐南路口段),全程约1公里。
3.仓山展区
地点:以“活力仓山·扬帆起航”为主题,特邀央视春晚泉州分会场灯会的制作团队吴氏花灯参与打造灯会,在闽江南岸江滨公园入口至横江支路口。
4.晋安展区
地点:以“梦圆晋安”为主题,在闽江南岸(融侨广场—车站东—福文化广场—尤溪洲桥下西侧),全长约900米。
5.马尾展区
地点:以“两马同心两岸同梦”为主题,在马尾东江滨公园(宗棠路口至葆桢路口1000米范围内往东延伸)布展。
乐
放孔明灯
看完灯会之后,可以找个空旷、离建筑物远的地方放孔明灯,写上对亲人、朋友、自己一年的祝福。
元宵
元宵节,亦谓上元佳节。福州元宵花灯,始于汉代,至宋代被列为京都灯节的上品。《武林旧事》记述入京的福州灯采“纯用白玉,晃耀夺目,如清冰玉壶,爽澈心目。”福州的桔灯、菜头灯、莲花灯等,形态别致,色泽鲜艳,独具福州乡土生活气息,引人注目。
据王应山《闽大记》载:福州“沿门悬灯,通宵游赏,谓之灯市。”这一习俗,也始自宋代。其时家家户户,张灯悬门,十里灯街,红光辉映。州县官吏,每逢元宵,倡导大闹花灯,“官民同乐”。
福州元宵不仅灯市辉煌,还有摆设鳌山,供人玩赏的。“春灯绝胜百花芳,元夕纷华盛福唐;银烛烧空排丽景,鳌山耸处现祥光。”此诗描绘昔日闽都灯市和鳌山的盛景。元宵城门开禁,鳌山向外,郊外人家入城观赏,人山人海,热闹非常。
元宵闹花灯自初七开始,昔日福州南后街与南台专售纸制各种花灯。挑的有八角灯、球灯、西瓜灯;扛的有关刀灯、龙抢珠灯,后来还有飞机灯、战舰灯等;地上走的有猴骑绵羊灯、牧童骑牛灯、状元骑马灯;堂上挂的有宫灯、走马灯等。当时有首诗云:“华灯成市将元夕,色色精工费剪裁,几种寄供新岁玩,清光四壁照衔杯。”描出了福州灯市的盛况。
老福州人在元宵节有“吃三粿、喝青红”的传统。以前,福州人在元宵节当天并不吃元宵,主要吃“三粿”,即:糖粿(年糕)、芋粿(肉丸)和菜头粿。在台江洋中路周围百姓有“鸡角企糖粿”的习俗,“鱼丸扁肉燕,切面豆腐芋”说的是福州百姓元宵节饭桌上的全部食物。
青红酒,在老福州人家中很普及,许多人家都会酿制,将糯米配少许大米,蒸六、七分熟,晾干,拌入适量红曲,有时可加少量白曲,放入酒坛,密封发酵,出酒时经过滤,成为当年青红酒。而泥封静置数年乃至数十年的青红,不破而有酒香溢出,破泥而观,酒香扑鼻而来,色泽青红浓稠,入口极软,易咽爽口,却后劲十足。
福州的元宵分甜、咸两种,一般由元宵皮和元宵馅组成。皮的主要原料是大米和糯米,两者适当比例,“大米太硬,糯米太软,两者混合,先将米泡在水里一天一夜,之后再经过磨、压、沥干、吊浆等工序,最后捏成皮。
元宵馅则有甜咸之分。咸元宵的馅由鲜猪肉加调料制成,也可用鸡肉代替鲜猪肉,有讲究的人家还会在其中加入一些干贝。而甜元宵用的馅则是“八果”。虽然名为“八果”,但其实并非8种甜果,而是以芝麻、花生为主,有时会加入红枣或者梅色(加工过的胡萝卜片)。把芝麻、花生炒熟以后,压成粉末,再包进备好的元宵皮中即可。
有关元宵节亲子活动方案范文通用二
元宵节,南方人吃汤圆,主要祈求全家团团圆圆。做汤圆所用的糯米性平、味甘、补虚调血、健脾开胃、益气止泻,有暖中、生津和润燥的功能。再者各类汤圆常规馅主要以果料和干果为主,包括芝麻、核桃、花生,再加上植物油,营养价值就“更上层楼”。水煮汤圆是最简单的做法,其实也是最健康的吃法。
元宵节,北方人要吃元宵。说到元宵,不少人以为汤圆就是元宵。其实元宵和汤圆尽管在原料、外形上差别不大,实际是两种东西。最本质的区别在于制作工艺上。做汤圆相对简单,一般是先将糯米粉用水调和成皮,然后将馅“包”好即成。而元宵在制作上要繁琐得多:首先需将面和好,把凝固的馅切成小块,过一遍水后,再扔进盛满糯米面的笸箩内滚,一边滚一边洒水,直到馅料沾满糯米面滚成圆球方才大功告成。
广东人过元宵节时喜欢“偷”摘生菜,拌以糕饼煮食,据说这种食品代表吉祥。广东人的性格平和实在,对节庆也最图一个好意头,平时最常用于新店开业等节庆场合的生菜,也是元宵节必备的节庆用品。经常成为南方饭桌上常见蔬菜的生菜,名字就和“生财”谐音,因此也被看做是象征富贵吉祥的喜庆之物。
在陕西等地有吃元宵茶的风俗,就是在热汤面中放进各种菜和水果,很像古时的“元宵粥”。此茶增加了纤维素、矿物质及维生素的摄取,且不像普通元宵那么油腻,对于由于节日多食动物性食品而呈现的酸性体质有中和作用,也使元宵的营养更为全面。
元宵节夜晚的吃食,平地曰“十五扁,十六圆”,一天吃饺子,一天吃元宵;山区则是“十五打油茶,十六捏扁食”。正是所谓的“十里不同俗”。打茶是用筷子搅着茶面下锅做油茶也曰面茶。
元宵节的应节食品,在南北朝时浇上肉汁的米粥或豆粥。但这项食品主要用来祭祀,还谈不上是节日食品。到了唐朝郑望之的《膳夫录》才记载了:“汴中节食,上元油锤。”油锤的制法,据《太平广记》引《卢氏杂说》中一则《尚食令》的记载,类似后代的炸元宵。也有人美其名为“油画明珠”。
正月十五到了,北方有吃饺子的习惯,河南人有“十五扁、十六圆”的元宵节习俗、传统,所以正月十五应该吃饺子。饺子是一种历史悠久的民间吃食,深受老百姓的欢迎,民间有“好吃不过饺子”的俗语。
豫西一带的人过元宵节喜欢吃枣糕,带有吉祥如意的寓意。枣糕原是清朝宫廷御用糕点,其味香远,入口丝甜,含有维生素c、蛋白质、钙、铁、维生素等营养成分,既能补脾和胃、益气生津;还有保护肝脏、增加肌力、养颜防衰之功效。
粘糕又名年糕。元宵节除元宵、面条外,还有吃粘糕的。唐代名医孙思邈的《备急千金要方·食治》载牶“自梁米,昧甘、微寒、无毒、除热、益气。”唐代之后,元代也有元宵节食糕的记载。
说起元宵节的习俗,大家一般都会想到吃汤圆、赏花灯、猜灯谜,然而还有一种习俗是从汉朝就流传下来的,那就是正月十五点豆面灯。元宵节的灯光是吉祥之光,能驱妖辟邪祛病,因此正月十五捏豆面灯就是老百姓祈求新一年阖家幸福,家业兴旺。
昆明人喜欢吃豆面团,做法跟元宵差不多,是将豆炒熟后磨面,团成丸子后用水煮熟即可,口感不错。
台州一带每年正月十四看过花灯之后食糟羹。糟羹用肉丝、冬笋丝、香菇、木耳、鲜蜻、豆干、油泡、川豆板、菠菜等炒熟,再加入少许米粉,煮成带咸味的糊状食品。正月十五喝的糟羹为甜的,用番薯粉或藕粉配上莲子、甜枣、桂圆等做成。
浙江浦江一带在元宵节有吃馒头、麦饼的习俗。据说原因是馒头为发面,麦饼为圆形,取“发子发孙大团圆”之意。湖南省常德上元各家以椒为汤,加入韭菜儆果诸物款待客人,称为“时汤”。
江北地区民间流传有“上灯元宵,落灯面,吃了以后望明年”的民谚,当地人在正月十五晚上要吃面条,听起来与元宵不相关,但也有祈求吉利之意。《仪徽岁时记》载:“(正月)十八落灯,人家啖面,俗谓‘上灯圆子落灯面’,各家自为宴志庆。”落灯时吃面条寓意喜庆绵绵不断之意。
有关元宵节亲子活动方案范文通用三
相传,远古时候玉皇大帝为了一统天下,特派灶神菩萨长驻人间了解民情,每月逢三上天回禀。有年夏历冬月二十三日,灶神菩萨向玉帝回禀道:"人间百姓一年三百六十五天都吃的是粗茶淡饭。每日辛勤劳动,从不歇息,长此下去,我担心庶民们会因过度疲劳累坏身体,不能生产,必将影响贡献。"玉帝闻奏即命群臣共商良策。太白金星奏道:"大王可命衲陀祖师下凡,给百姓们吃些药,叫他们慢慢地发起病来,自然就会休息。"玉帝准奏,使命衲陀祖师下凡照此办理。
夏历腊月初八早上,衲陀祖师就偷偷在百姓们的饭锅里丢下了疯人药,药一下锅就变成大豆、豌豆、蒜苗、豆腐和肉颗颗,百姓们吃了,果真慢慢地"疯"了起来:女的缝新衣、绣花鞋,男的杀猪、宰羊,都不想下地干活。过了腊月二十四日,疯人药性大发。人们就东家请人吃饭,西家邀客喝酒。到了腊月三十日中午,百姓们都拿出各种好吃的食物,围在桌旁,全家人大吃大喝起来。从正月初一起,男女老少不光吃好的,而且整日穿红着绿到处玩耍。有的画着花脸,敲锣打鼓四处游街;有的邀邀约约带着礼品,八方去拜年。
正月十三日,灶神菩萨上天奏道:"大王,不好了,百姓们全疯了!光吃光耍,一样活不干,这样下去,如何得了。"玉帝闻奏,十分惊诧,即命群臣再议良策。太白金星又奏:"若要治好百姓疯病,可令药王菩萨设法。"玉帝准奏,即令药王菩萨下凡治理。
正月十四日晚,药王菩萨就将百姓的夜餐变成了汤圆,里面放些芝麻、核桃、白糖等清醒剂,百姓们吃了,第二天早上疯病全好了,家家照旧男耕女织,恢复了往常的劳动。
就这样周而复始地延续下去,就形成了过年的习惯。
元宵节吃元宵的习俗大约形成于宋代。据记载,唐朝时,元宵节吃"面茧""圆不落角"。到了南宋,出现了"乳糖圆子",这应该就是汤圆的前身。宋代周必大所写的《元宵煮浮圆子》诗,里面有"星灿乌云里,珠浮浊水中"的诗句。及至明朝,"元宵"的称呼就比较多了。
山东芝麻枣泥汤圆
山东固有大枣之乡之称,用枣泥做成的汤圆向来为人所爱。大红枣煮熟去核擦成泥,然后再将猪板油去膜用刀拍碎,将红枣泥和把砂糖搓成馅心,和水磨糯米粉做成汤圆。为了让它的滋味变得更加丰富且富有变化,人们通常还会将芝麻炒熟,和白细砂糖研成细末,吃汤圆时可在芝麻末中蘸一下,油润软绵的同时,便又多了层香脆的口感,很是奇特。
四川心肺汤圆
四川彭水县的风味小吃,以糯米粉制皮,将豆腐干、冬菜切碎,用猪油炒后制馅,煮熟配上卤煮的猪心、猪肺及多种调味料而成。食用时,再调以葱花、蒜末、花椒粉、辣椒等,鲜香可口。
长沙姐妹汤圆
姐妹汤圆长沙一家餐馆的著名风味小吃,已有60多年历史,由于早年经营这款食品的是姜氏二姐妹,故此得名,其制法是以糯米、大米磨浆,取粉制皮,用枣泥、白糖、桂花做馅。其色泽雪白、晶莹光亮、小巧玲珑、香甜味美。
元宵节煮速冻汤圆的方法
1、轻轻捏:在下锅前,应用净手微捏元宵,使其外皮上略有裂痕,这样下锅煮透后的元宵里外皆熟,不会夹生,且软滑可口。
2、开水下:待水烧开后,把元宵慢慢放入锅内,同时应随即用勺将其轻轻推开,朝同一方向略作搅动,使其旋转几圈,不粘锅。
3、慢火煮:旺火煮上片刻,待元宵浮起后,迅速改用小火慢煮,否则会使元宵在锅内不断翻滚,煮出的元宵外熟里生不好吃。
4、点冷水:在煮元宵的过程中,每烧开一次锅应同时点入适量的冷水,使锅内的元宵保持似滚非滚的状态。开锅两三次后,再煮上一会儿,便可出锅食用。
5、勤换水:锅内的沸水连续煮过两三次元宵后,即应及时换水。因为这时锅内的元宵汤已变得稠腻,如果再继续使用下去,不但元宵熟得慢,而且容易夹生。
6、及时煮:生元宵的糯米粉中含水量较多,若将元宵做好后久放,会出现变质现象,生元宵受冻后再煮,还常会煮破皮子,影响外观。
7、快出锅:已经煮熟的元宵若一时吃不完,应及时出锅,并将其置于洁净的冷开水中,待冷却后捞出装入盘中。
有关元宵节亲子活动方案范文通用四
1.灯火万家,良宵美景;笙歌一曲,盛世佳音。祝你元宵节快快乐乐,热热闹闹!
2.用真心包裹汤圆,用快乐作为调料,用真诚的祝福作为炉火,煮一碗汤圆送到你的嘴边。愿你元宵节乐开怀,生活事业圆*满!
3.喜喜的是节日;圆圆的是汤圆;黏黏的是情谊;甜甜的是思念;滑滑的是日子;溜溜的是好运;浓浓的是祝福。元宵快乐!
4.满载一车幸福,平安为你开道,梦想与你拥抱。寒冷冬天将近尾声,让温暖对你关照,这个元宵节,就等着幸福吧!祝您及您的家人元宵节快乐!
5.相互思念长长久久,美好时光不会倒流,真心友情需要珍重,牵挂之心永不放松,闲暇之时记得问候,节假日子不忘祝福,今天元宵节,祝你元宵节快乐!
6.喜庆元宵佳节,我祝你:日圆,月圆,圆圆如意。官源财源,源源不断。人缘福缘,缘缘于手。情愿心愿,愿愿成真!元宵节快乐!
7.元宵节来临,送你一盏美丽的彩灯,祝愿你的生活五彩缤纷;送你一碗甜甜的汤圆,祝愿你的爱情甜蜜美满;送你一声真挚的祝福,祝愿你的日子开心快乐。
8.带上诚挚的祝福,愿你开心大本营,开心总动员,开心大风车,开心每一年,开心每一月,开心每一天,开心每一刻,开心,开心,元宵节开心。
9.年年闹元宵,今宵最欢笑,财神福星到,幸福常萦绕!短信祝福巧,幸福快乐每一秒!恭祝月圆汤圆缘梦圆!人圆情圆事事圆!元宵节摇出你的笑脸!
10.吃元宵,品元宵,元宵佳节香气飘;猜灯谜,耍龙灯,喜气洋洋好心情;踩高跷,划旱船,多彩生活展笑颜;短信传,友情暖,对你祝福到永远!元宵节快乐!
11.夹上一颗元宵圆,万事圆 满顺心丸;喝上一口发财汤,财源滚滚钱满箱;送上一道平安符,健健康康身体棒。愿君元宵快乐!
12.群星闪烁,点缀这欢聚时刻;月光皎洁,照亮这温馨之夜。彩云飘吉祥,幸福不忧伤;佳节情味浓,祝福共分享。祝元宵节快乐!
13.汤圆圆,月圆圆,我的祝福也圆圆:梦圆圆,财圆圆,寿圆圆,情圆圆,福圆圆,运圆圆,家圆圆,人圆圆,愿圆圆--元宵节愿你吉祥如意万事皆圆圆!
14.正月十五月儿圆,正月十五汤圆圆,短信祝福到身边,祝你事业一年胜一年,好运好事喜连连,小日子过得甜又甜,元宵佳节幸福又团圆。
15.一份诚挚的祝福,祝你在元宵佳节里,开心像鞭炮,噼噼叭叭好快乐;幸福像彩灯,照亮甜蜜的生活,甜蜜像汤圆,圆出一生一世的执着!
16.元宵节到,祝你:亲朋像汤圆团团圆圆,财富像流水源源不断,理想像支票愿愿兑现,事业像你我巧遇机缘,爱情像月儿圆圆 满满,好运像出门捡到美元!
17.带上诚挚的祝福,愿你在元宵佳节张灯结彩之际,带着幸福,牵着开心,抱着团圆,拥着吉祥,一起步入年,愿一年四季平安健康!
18.嘻嘻!人家说左脚鞋带松了代表我想你,右脚鞋带松了代表你想我,我坏坏的把右脚鞋带解开,却发现左边的鞋带在不经意间松开了。元宵节快到了好想你!
19.元宵节到了,送你一碗甜蜜的汤圆,用幸福包裹宽容,用温柔包裹柔情,用平安包裹吉祥,放在热腾腾的开心水中煮,愿你品出人生的美好和正月十五的美妙!
20.新年的喜悦延续至今,大红的灯笼高挂至今,欢愉的心情延续至今,春日的温馨延续至今,热闹的烟花延续至今,真诚的祝愿延续至今,祝愿你元宵节快乐!
有关元宵节亲子活动方案范文通用五
我期待已久的元宵节终于来临了,吃过团圆饭后,我们一大家子人便走向烟花燃放的地点——北区。
由于换了新地方,我们不知道具体位置,不知不觉到了一个死角,只听耳边传来“噼里啪啦”的响声,原来不等我们抵达目的地,烟花都开始“跳舞”了。我们只好在荒山野岭看着,旁边有一座古老的房子,让我们不寒而栗,还好有烟花的陪伴,温暖了我们的心房。
最先迎接我们是如“瀑布”般的烟花,“瀑布”喷涌而下,虽然我们距离烟花燃放地点很远,但感觉巨大的“瀑布”迎面而下,好像就要落到我们身上。“瀑布”消失后烟云飘绕,添加了节日的气氛。
弟弟妹妹提着灯笼在那里“哇塞、哇塞”的赞叹烟花的美丽。过了一会,突然,他俩的尖叫声打破了短暂的宁静:“你们快看,是降落伞!”只见降落伞“嗖”的一声窜上了天空,随着豆子裂开似的“噼啪噼啪”的响声,空中展开了一朵朵灿烂的烟花,接着就出现了许多红绿相间的降落伞。弟弟妹妹很快又转喜为忧:“哎,要是我能接到降落伞就好了”。一个一个降落伞闪着光芒降落,就像一条条毛毛虫,最终它们被一幢幢房屋掩埋。
接着,传统的烟花又开始了。一束烟炮直冲向天空好像要穿透云层,只听见“咚”的一声,一张巨大的“天罗地网”向我们扑来。落到半空时,那张神奇的大网却又像流星雨一样消失的无影无踪。
“小老鼠”也是颇为精彩的传统烟花节目,一只只在鞭炮里藏了很久“小老鼠”“咻”的窜上了天,急不可待迸发出来了,消逝在空气中。
一朵朵烟花,一束束烟炮,就这样不断的绽放在空中,随着时间的流逝,烟花结束了,元宵节也将离我们远去。我们却回味着美丽的瞬间,激动的心情久久不能平息。
有关元宵节亲子活动方案范文通用六
元宵节为什么需要吃元宵
元宵节吃元宵,吃汤圆,除了寓意喜庆,合家团团圆圆,还有御春寒、补脾胃、益肺气之养生功效。下面是小编为大家精心推荐元宵节吃元宵的相关知识,希望能够对您有所帮助。
吃元宵是一个古老的中国传统节日习俗,多在元宵节吃,也有当点心吃,一般有多种馅料,其中豆沙馅的最为多,元宵除了一般的,还有酒酿小圆子等种类。
正月十五吃元宵,“元宵”作为食品,在中国也由来已久。宋代,当时明州(现为浙江省宁波市)兴起吃一种新奇的食品。这种食品,最早叫“ 浮元子”后称“元宵” ,生意人还美其名曰“元宝” 。元宵即"汤圆"以白糖、玫瑰、芝麻、豆沙、黄桂、核桃仁、果仁、枣泥等为馅,用糯米粉包成圆形,可荤可素,风味各异。可汤煮、油炸、蒸食,有团圆美满之意。陕西的汤圆不是包的,而是在糯米粉中"滚"成的,或煮司或油炸,热热火火,团团圆圆。
肉馅元宵
材料:适量的糯米、大米、瘦肉末、酱油、胡椒、料酒、姜末、冬菜末、葱花。
做法:
1、将糯米与大米混合,浸1一2天,用磨磨细放入布袋内悬空吊浆,制成面粉。
2、在锅中倒入油少许,油七成熟时下肉末炒熟,加入酱油、胡椒、料酒、姜末,入味后起锅装盘。
3、熟肉末晾凉后,加入适量的生肉末、冬菜末、葱花,拌匀后放 冰箱里冷冻,切成小块为馅心。
4、将面粉加入适量冰水的揉和,取一小块捏扁,包入馅心揉圆。
5、将汤元下锅煮,火不宜过旺,见汤圆浮上水面即捞出。
6、在碗中放入适量的酱油、胡椒、味精、化猪油、葱花等,冲入适量高汤,将捞出的汤圆放入即可食用。
元宵和汤圆略有不同,元宵用干粉滚制而成,馅较小,粉较多,煮出来很实在,又容易硬心。而汤圆用糯米烫揉后的湿粉包成,通常馅较大,煮出来柔软细腻。本来糯米粉就黏腻难化,就淀粉消化角度来说,元宵比汤圆更难一些;但对于消化脂肪有困难的人来说,汤圆更麻烦一些。
芝麻花生、坚果仁、巧克力等都是高脂肪的原料。加上拌馅的油脂,总量可真是相当可观。目前大馅汤圆有取代小馅元宵的趋势,而且汤圆馅中放的固态油脂要比过去北方的豆沙、山楂、五仁馅更多,一口汤圆中,差不多就有三分之一到二分之一是油脂。吃3个汤圆,就相当于吃1盘炒菜的油。
建议1:如果吃汤圆,最好是热着吃,冷后更难消化。汤圆柔软,要吃得慢一点,避免烫伤,也要避免油脂过多难消化。吃元宵的时候要细细地嚼,以免胃里不舒服。
建议2:如果担心其中的糖和油,只要少吃就好了,不要迷信什么无糖产品。在美好的节日当中,吃两三个汤圆意思一下即可。为了控制血糖和血脂,宜用低脂高纤维的食物来配合它,比如豆类食物、蔬菜类食物、菌类和藻类食物,都是上好的选择。
有关元宵节亲子活动方案范文通用七
1、三五夜,一重春。
2、无边春色,有庆年头。
3、光天满月,火树银花。
4、风清月朗,灯彩星辉。
5、星桥铁锁,火树银花。
6、灯楼灿明月,火树暖春风。
7、树梢银花,心上春意。
8、月光皎洁,银烛辉煌。
9、金吾不禁,玉漏莫催。
10、万户鼓吹,银光有焰。
11、五夜通明,天开美景。
12、九华灯炬云中挂,五彩鳌山海上移。
13、三五星桥连月阙,万千灯火彻天衢。
14、三千世界笙歌里,十二都城锦绣中。
15、灯火万家,良宵美景;笙歌一首,盛世佳音。
16、万户管弦歌盛世,满天焰火耀春光。
17、万里阳和春有脚,一年光景月当头。
18、万家灯火同秋月,大地光明不夜天。
19、万里河山铺锦绣,满城笙管乐太平。
20、及时大放光明夜,与物同游浩荡天。
21、飞龙舞凤成夜市,击鼓踏歌皆春声。
22、天空明月三千界,人醉春风十二楼。
23、天空明月一轮满,人醉春风万里明。
24、中天皓月明世界,遍地笙歌乐团圆。
25、五夜星桥连月殿,六街灯火步天台。
26、火树光腾城不夜,银花焰吐景长春。
27、火树银花家家晓,淑气鸿禧处处春。
28、光腾月殿流蟾魄,花灿星桥吐凤文。
29、凤盘双阙壶天外,鳌驾三山陆海中。
30、凤舒五彩龙衔烛,鳌卧三山蜃结楼。
31、玉烛长调千门乐,花灯遍照万户明。
32、玉宇无尘一轮月,银花有艳万点灯。
33、一团拥宝炬,千点灿银星。
34、九陌连灯影,千门庆月华。
35、万家元宵夜,一街太平曲。
36、万家元夕宴,一路太平歌。
37、兔魂连银海,鳌山接紫微。
38、千家春不夜,万里月连宵。
39、花市千门雪,灯衢万里春。
40、青阳调玉烛,华月送清歌。
41、明月千门雪,银灯万树花。
42、共饮太平酒,同猜元宵谜。
43、星月当空万烛烧,人间天上两元宵
44、一首笙歌春似海,千门灯火夜如年。
45、万户春灯报元夜,一天瑞雪兆丰年。
46、且看银灯欢五夜,共把金盏庆千年。
47、银灯大放春来日,金吾不禁夜行天。
48、一帘春色门垂柳,万斛珠光地涌莲。
49、玉树银花,万户当门观瑞雪,欢歌笑语,千家把酒赏花灯。
50、春夜灯花,几处笙歌腾朗月,良宵美景,万家箫管乐丰年。
51、雪月梅柳开新春,花鼓龙灯闹元宵。一首笙歌春似海,万家灯火夜如年。
52、三五良宵,花灯吐艳映新春,一年初望,明月生辉度佳节。
53、家富人寿,月圆年丰。
54、灯火良宵,鱼龙百戏,琉璃盛世,锦绣三春。
55、时际上元,玉烛长调千户乐,月当五夜,花灯遍照万家春。
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“火树银花合,星桥铁锁开。”元宵节到了!元宵节到了!超市里挤得水泄不通,我们好不容易才抢到了几包糯米、面粉,匆匆忙忙回家去包汤圆呢!
回到家,我迫不及待地拿起材料,一手拿着糯米,一手拿着面粉。我正准备和面的时候,“哎呀”不小心把面粉撒了一地,我赶紧把面粉收拾干净,也学奶奶那样和好面,然后,我疑惑地问奶奶:“到底怎么才能包好汤圆呀?”奶奶笑眯眯地说:“你要轻轻地揉它,不能太重,要刚刚好……”奶奶手里还示范给我看,我也照着奶奶的做法依葫芦画瓢,一个可爱的小汤圆就在我手上诞生了!
妈妈把我们做的汤圆放进锅里,那香味真让人馋得直流口水,妈妈煮得非常细心,一个个白白的小汤圆“扑通……扑通……”地从锅底冒出来,挨挨挤挤的,可爱极了!真像一个个胖宝宝。
“出锅啦!”妈妈说着。我赶紧拿起一个往嘴里塞,啊!太烫了!我一下子吐了出来。我看了看大家,原来他们都在吹汤圆呢!
心急吃不了热豆腐,我赶紧把汤圆端到风扇下,不一会儿就变凉了,我轻轻咬了一口,又软又甜。味道也太香了吧,真让人陶醉!
元宵节吃着美味的汤圆,我们一家人都沉浸在这汤圆的香气当中,真是幸福啊!
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关于元宵节的由来
每年的阴历正月十五是中国人很重视的传统节日,元宵节,你知道关于元宵节的由来吗?下面范文网小编就告诉你关于元宵节的由来,一起看看吧!
关于元宵节的由来
元宵节来历传说一
宵节是汉文帝时为纪念“平吕”而设。相传吕后一系在吕后死后害怕大全旁落,密谋叛乱,宗室齐王刘囊联合开国老臣周勃一起平定了“诸吕之乱”。平乱之后,众臣拥立刘邦的第二个儿子刘恒登基,称汉文帝。文帝深感太平盛世来之不易,便把平息“诸吕之乱”的正月十五,定为与民同乐日,京城里家家张灯结彩,以示庆祝。从此,正月十五便成了一个普天同庆的民间节日--“闹元宵”。
元宵节来历传说二
元宵节又称“上元节”,是人们庆祝一年中第一次的月圆之夜。据道教的“三元说”,正月十五日为上元节,七月十五日为中元节,十月十五日为下元节。主管上、中、下三元的分别为天、地、人三官,天官喜乐,故上元节要燃灯。元宵燃灯放烟火的习俗就是从这个说法来的。
元宵节来历传说三
元宵节起源于“火把节”,汉代民众在乡间田野持火把驱赶虫兽,希望减轻虫害,祈祷获得好收成。直到今天,中国西南一些地区的人们还在正月十五用芦柴或树枝做成火把,成群结队高举火把在田头或晒谷场跳舞。隋、唐、宋以来,更是盛极一时。参加歌舞者足达数万,从昏达旦,至晦而罢。当随着社会和时代的变迁,元宵节的风俗习惯早已有了较大的变化,但至今仍是中国民间传统节日,火把也逐渐变为了彩灯。
元宵节吃汤圆的原因
相传汉武帝时宫中有一位宫女,名叫“元宵”,长年幽于宫中,思念父母,终日以泪洗面。大臣东方朔决心帮助她,于是对汉武帝谎称,火神奉玉帝之命于正月十五火烧长安,要逃过动难,唯一的办法是让“元宵姑娘”在正月十五这天作很多火神爱吃的汤圆,并由全体臣民张灯供奉。武帝准凑,“元宵姑娘”终于见到家人。此后,便形成了元宵节。
元宵又叫汤圆,历史上还有许多别称 “面茧、粉果、元宝、汤 饼、圆不落角”等等,直至明永乐年间才被正式定名为“元宵”。元宵分有馅,无馅两种。无馅的个小,味甜,以白糖、桂圆、桂花、藕丁、蜜饯为佐料,又称“珍珠汤圆”,有馅的个大,状如核桃。北方元宵多为甜馅,有白糖、豆沙、芝麻、山楂等类,南方的则甜、咸、荤、素皆有,尤以宁波汤圆,贵阳吴家汤圆著称。
“桂花香馅裹胡桃,江米如珠井水淘。见说马家滴粉好,试灯风里卖元宵。”这首清朝的《上元竹枝词》就反映了北京老早以前就有元宵节吃汤圆的习惯,并且当时已有以出售汤圆著称的字号。
元宵是灯节。在中国,唐朝遗留下来灯节观灯的习惯一直在民间流传着。另外,元宵节吃汤圆的风俗也一直保留到现在,因为在上元节的晚上——元宵吃汤圆,人们也就习惯地把汤圆叫做“元宵”。
元宵佳节,北京的饮食、糕点铺,甚至连马路两边都设摊兜售汤圆,家家户户在正月十五这天都吃碗热气腾腾的汤圆,人们是多么留恋我们祖先遗留下来的风俗呀!
汤圆又叫汤团、粉果,因为熟了浮在水上,古代又叫它浮圆子。人们在元宵节吃汤圆,实际上是思念亲人、渴望团圆的意思。宋代周必大写《元宵煮浮圆子诗》是我国最早描绘汤圆的诗:
“今夕知何夕?团圆事事同。汤官寻旧味,灶婢诧新功。星灿乌云裹,珠浮浊水中。 岁时编杂咏,附此说家风。”
周必大是南宋孝宗时大臣,平时整肃军政,励精图治。这首短诗里已经流露出他举碗盼望全国人民团聚的思念,连灶下生火的丫头都为大家煮食汤圆时浸沉在思念故乡那种深沉的情绪里感到诧异呢!吃汤圆,忆亲人,这个习惯就一直传到现在。
元宵节猜灯谜由来
元宵节是中国的传统节日,早在20xx多年前的西汉就有了,元宵赏灯始于东汉明帝时期,明帝提倡佛教,听说佛教有正月十五日僧人观佛舍利,点灯敬佛的做法,就命令这一天夜晚在皇宫和寺庙里点灯敬佛,令士族庶民都挂灯。以后这种佛教礼仪节日逐渐形成民间盛大的节日。该节经历了由宫廷到民间,由中原到全国的发展过程。
元宵节也称灯节,元宵燃灯的风俗起自汉朝,到了唐代,赏灯活动更加兴盛,皇宫里、街道上处处挂灯,还要建立高大的灯轮、灯楼和灯树,唐朝大诗人卢照邻曾在《十五夜观灯》中这样描述元宵节燃灯的盛况接汉疑星落,依楼似月悬。” 宋代更重视元宵节,赏灯活动更加热闹,赏灯活动要进行5天,灯的样式也更丰富。明代要连续赏灯10天,这是中国最长的灯节了。清代赏灯活动虽然只有3天,但是赏灯活动规能大,盛况空前,除燃灯之外,还放烟花助兴。
“猜灯谜”又叫“打灯谜”,是元宵节后增的一项活动,出现在宋朝。南宋时,首都临安每逢元宵节时制迷,猜谜的人众多。开始时是好事者把谜语写在纸条上,贴在五光十色的彩灯上供人猜。因为谜语能启迪智慧又饶有兴趣,所以流传过程中深受社会各阶层的欢迎。 民间过元宵节吃元宵的习俗。元宵由糯米制成,或实心,或带馅。