入伏吃饺子
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更新时间：2024-05-17 18:48:26 发布时间：24小时内
“头伏”需要注意什么
入伏后由于气温相对升高，空气湿热，专家提醒饮食应减少油腻、多清淡，同时避免阳光下的剧烈运动。
头伏吃饺子是传统习俗。在北方，有着“头伏饺子二伏面”的说法，因为每逢伏天，人的胃口就不好，吃不下东西，而饺子在中国人的传统习俗里正是开胃解馋的食物。
此外，伏天还可以吃“炒面”。所谓炒面，是将面粉炒干炒熟，然后用水加糖拌着吃。这种吃法汉代已有，唐宋时更为普遍，不过那时是先炒熟麦粒，然后再磨面食之。唐代医学家苏恭说，炒面可“解烦热，止泄，实大肠”。
中伏20天 伏期40天
今年夏至日和立秋日中间有5个庚日，立秋时间在8月8日，因此中伏有20天。具体时间如下：
20_初伏：7月13日-7月22日，10天;
20_中伏：7月23日-8月11日，20天;
20_末伏：8月12日-8月21日，10天;
20_出伏：8月22日。
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最佳调味品——食醋，酷夏出汗多，多吃点醋，能提高胃酸浓度，帮助消化和吸收，促进食欲。醋还有很强的抑制细菌能力，对伤寒、痢疾等肠道传染病有预防作用。夏天人易疲劳、困倦不适等，多吃点醋，很快会解除疲劳，保持充沛的精力。
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最佳肉食——鸭肉，鸭肉不仅富含蛋白质，而且由于其属水禽，还具有滋阴养胃、健脾补虚、利湿的作用。
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最佳营养素——维生素E，专家介绍，人在夏天会遇到三大危险，即强烈的日照、臭氧与疲劳，而维生素E可将这三大危险降到最低程度。维生素E在麦芽、麸皮面包、胡桃泥、奶制品等食物中含量较多。
