[舌尖上的马铃薯]舌尖上的马来西亚（二）
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更新时间：2022-12-23 21:30:19 发布时间：24小时内
在马来西亚，汇聚着世界各地的美食，在这里，你可以享受不同地区的好吃的。本站的小编为大家整理了舌尖上的马来西亚（二）。
1. 甘蔗汁
虽然在一些亚洲地区的居民（中国和越南）
更喜欢啃着吃甘蔗，
但也有喜欢喝甘蔗汁的。
马来西亚地区的人们就喜欢
将大把的甘蔗杆放进榨汁机内，
再用自带的瓶子收集汁液，
接下来便是享用甜美的甘露。
2. 瓦煲老鼠粉
老鼠粉，
这个名字听来很噁心。
它其实就是银针粉。
没去查究过老鼠粉之称的历史来源。
可是看那面身短短，
黑黑的，沾了黑酱油 （老抽） 和油脂的粉，
确有点像老鼠的尾巴？？！！
哈哈。不要吓你啦。
不怕不怕，不是老鼠尾巴啦。
很好吃的！
3. 椰蛋酱土司
Kaya是一种椰蓉奶油果酱，
将其涂到黄油面包上，
再配一杯浓浓的咖啡，
不愧是一餐精致的美食。
4. 马来西亚薄饼 （Po-piah）
特别注明，这个是马来西亚薄饼，
不是pizza，
不是其他地方一小块的煎薄饼。
它其实有点像新鲜、不炸的春卷。
马来西亚人多称之为Po-piah，
即福建读音的薄饼之意。
做法是，
先在薄饼 （春卷） 皮涂上海鲜酱或甜豆酱，
喜辣的朋友，可加一点辣椒酱。
把沙葛絲、蛋碎、豆干、生菜、豆芽等包在皮内。
也可加一些虾米、花生碎等。
包好了，切四段， 上桌。
5. 烧鱼
烧鱼，
名字听起来也许会吓到你，
但千万不要扭头就走，
不然会后悔的。
事实上，
它是最美味鲜嫩的海鲜烧烤。
6. 马来西亚西刀魚丸
这西刀魚丸实在是同乒乓球有得一比，
轻轻往桌上一扔，
便弹得好几下。
雪白的魚丸入口有些脆脆的，
我觉得什么佐料都不用加，
不然反而糟蹋了魚丸的天然鮮味。
7. 马来竹筒饭 Lemang
马来竹筒饭以糯米和椰汁所制成。
先用香蕉叶把饭裹好，
才放进竹筒里。
这样可避免糯米粘在竹筒上。
然后，放在炭火上烘烤。
糯米混合着椰汁，还有竹筒的香味。
一般用咖喱佐竹筒饭享用。
不过无需佐料就这样直接吃，
味道也一样不错，
可享受最原始的风味。
8. 马来冷当干咖哩 Rendang
马来西亚的咖哩有多种种类。
笼统地分类，有两种，湿的和干的。
湿咖哩汁多，香辣刺激，鸡肉咖哩多是湿的。
干咖哩 （冷当咖哩），汁少，
味道以香浓为主，辣度没湿咖哩般刺激。
冷当干咖哩以牛肉和羊肉比较常见。
9. 马来辣沙拉（Rojak）
马来辣沙拉，
主要是由油炸面团、水果、蔬菜
加上虾酱混在一起制作的，
尽管口味随区域变化，
但吃起来都不会让您失望。
10. 椰浆饭（Nasi lemak）
椰浆饭是指汇合着椰奶的米饭，
其他材料还包括鸡蛋、花生、蔬菜、
咖喱羊肉/鸡肉/牛肉和海鲜，
当地人们一般将其作为早餐。
超美味的！
