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幼儿园食堂从业人员培训计划

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更新时间:2024-01-16 17:39:36 发布时间:24小时内

工作计划写出来,目的就是要执行。执行不是人们通常所认为的“我的方案已经拿出来了,执行是执行人员的事情。出了问题也是执行人员自身的水平问题”,计划能不能真正得到贯彻执行,不仅仅是执行人员的问题,也是写计划的人的问题。本站为大家整理的相关的幼儿园食堂从业人员培训计划,供大家参考选择。

  幼儿园食堂从业人员培训计划

  为进一步加强对学校食堂管理人员和从业人员的规范化管理,建立并完善学校食堂从业人员上岗卫生知识培训长效机制,结合学校的实际情况制定培训计划如下:
  一( 培训目的
  动过培训,增强学校食堂管理人员和从业人员责任感,提高从业人员食品卫生安全意识和操作水平,确保师生员工的饮食安全,促进学校食品卫生安全
  工作水平不断提升。
  二(参加人员
  食堂管理人员和食堂所有从业人员
  三、培训时间
  时间为每学期至少二次
  四(培训内容
  1(法律法规知识:
  《中华人民共和国食品卫生法》《中华人民共和国传染病防治法》《学校食堂与学生集体用餐卫生卫生管理规定》 《学生集体用餐卫生监督法》 以及相关的法律法规。
  2.学校有关食品卫生安全管理方面的规章制度,食品安全预案学习。
  3.《学校食堂管理操作规范》 教学光盘。
  五(培训的组织实施与培训形式
  1. 培训的组织实施:由义乌市规矩培训内容具体食堂人员的工作时间组织实施。
  2. 培训的形式:采用集中培训与业余自学相结合的原则进行培训。
  3. 几级参加教育局及卫生局的学习
  为了有效的做好食品卫生工作,避免人为因素引起的食物中毒的发生,制
  定本规定。
  1.定期组织从业人员学习食品法律法规及相关知识,学习与本岗位相关的卫生习惯及操作标准,使从业人员了解熟悉有关应知应会内容。
  2.建立完整的从业人员学习培训记录,内容包括:培训时间、培训地点、培训内容、参加培训人员名单。
  3.食堂从业人员必须按要求参加卫生部门、教育部门组织的各种从业培训及考试,不参与者或考试不合格者给予开除处理。

  幼儿园食堂从业人员培训计划

  上学期我园厨房工作人员紧紧围绕幼儿园的工作目标,吃苦耐劳,团结协作,乐于奉献,为幼儿、家长、教职工提供了优质的服务。本学期厨房工作人员没变,同时承担起全园小朋友的洗碗消毒工作。为了使厨房工作有更大的提高,能为幼儿、家长、教职工解决后顾之忧,提供一流的服务,确保各项工作的顺利进行,特补充制定了以下工作重点:
  加强厨房工作人员的业务培训工作
  1.向书本学习,向同事学习,向自己学习,在学习中积极探索,勇于创新。
  2.向人探讨烹调技术的理论和实践的培训指导。
  3.继续保证每人每学期1—2种创新菜的制作。
  成立火管会,体现幼儿园、家庭的共同参与,定期召开会议,阶段总结反思幼儿膳食的品种安排,营养搭配等。
  加大对厨房工作人员的检查督促力度,炊事班长做好每天的监督检查工作,做好记录,每周上报一次。
  1.每天做好盘头着装上岗。
  2.做好各种机器的安全操作。
  3.切生菜熟菜的砧板严格分开摆放。
  4.严格按幼儿人数分发饭菜,避免浪费和不够吃的现象发生。
  5.清洗幼儿碗筷时注意清点数量,避免丢失。
  6.节约用水用电。
  7.做好下班前的各种安全检查,人离门锁,防止外人进入。

  幼儿园食堂从业人员培训计划

  指导思想:
  后勤工作是做好幼儿园管理工作和教育工作的基础所在,中心幼儿园在园领导的关心支持和教师们的积极配合下,园舍和园内环境在原有基础上有了更大的改观。认真贯彻《幼儿园教育指导纲要》,抓好后勤工作,保障供给,做到责任明确,分工到人,切实做好卫生保健、财务工作、食堂工作、门卫工作及园内环境的绿化管理工作等。
  具体工作
  (一)做好财产、财务管理工作:坚持勤俭办园的方针,合理利用有限资金,为幼儿园办实事,办好事。
  2、做好学年度的预算、决算的审核、检查监督工作,严格财务制度和财经制度。
  3、严格财务制度,分工明确,一切财经支出都必须在园长的统一安排下进行,每张发票都必须由园长签字,每学期对财务账目审查一次。
  4、会计坚持每月上报结算报表,使园长能掌握资金情况,合理安排资金。
  (二)事务工作方面:及时做好教学用品、办公用品和教玩具的采购工作和更新工作,并根据本园的特点,做好各班的教学用品和环境布置材料。
  2、做好幼儿园的维修工作,经常检查大、中、小型玩具,消除不安全因素,对幼儿园的门窗、玻璃、自来水等及时维修。
  3、做好幼儿园的卫生保健工作,对幼儿的玩具、被子和寝室经常消毒。
  并做到消毒有记录。各班教师要配合保健老师做好工作。
  4、关心幼儿生活,办好食堂。
  (1)要经常深入食堂检查工作,要求严格执行食堂工作制度和卫生制度,全心全意为师生服务。
  (2)幼儿每天午餐做到热菜热饭,做到营养搭配,价廉物美,让幼儿吃饱、吃好,使家长放心。
  (3)做好开水的供应工作,充分利用各班的茶水桶,让幼儿随时喝水。
  (4)搞好食堂的卫生工作,生熟分开,杜绝一切不卫生因素,培养幼儿良好的进餐习惯。
  (三)搞好园舍建设,创设优美环境:管理好花木、草坪、果园。在草坪成长期,要保护好草坪,让其生长好,同时要加强施肥,增加部分花木,做到四季常青,四季花香,美化校园。教育幼儿爱护幼儿园的一草一木。园内无杂物,各种玩具摆放合理,活动室内外布置美观,做到美化、绿化、净化,富有童趣。
  2、加强幼儿园的卫生环境管理。
  整个校园内外分工到人,各活动室由班主任教师负责,做到一日一小扫,一周一大扫,保证整洁干净,窗明几净,室内外无纸屑、无痰迹、无杂物,各种用具摆放整齐,保洁区无杂草。

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