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人力资源部年度工作计划范文大全

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更新时间:2023-12-09 13:27:04 发布时间:24小时内

人力资源部年度工作计划范文大全(5篇)

组织架构的设计需注重可行性和可操作性,因为公司组织架构是公司运营的基础,也是部门编制、人员配置的基础。下面是小编为大家整理的人力资源部年度工作计划范文大全,希望能够帮助到大家!

人力资源部年度工作计划范文大全【篇1】

一、人力资源管理体系建设的总体目标:

1、保证公司战略目标的实现;

2、持续提升公司员工人均产出效益;

3、建立为公司形成价值创造的人才激励机制。

二、人力资源管理体系建设与公司的战略目标之间的关系:

综合未来3~5年公司发展战略及业务发展需要,从公司人力资源管理体系现状以及人力资源管理各组成部分的实际出发,建议公司人力资源管理体系建设采取“整体把握、分项实施、一步到位”的发展模式。

(一)公司战略目标:

1、发展目标:在“十二五”期间,成为一家以房地产开发为主业,金融贷款服务和旅游酒店为辅业,具有相当品牌知名度的全国综合性集团。

2、成长规模:20__年上缴国家利税1亿元,20__年1、2亿元,20__年1、5亿元,20__年2亿元。

3、业务模式:以精品房地产开发为核心,以高附加值的金融产品和服务和旅游酒店的开发管理来满足广大客户的需求。

(二)人力资源管理体系建设与公司战略目标之间的关系:

1、以人力资源管理体系建设保证公司战略目标的实现,并促进公司文化建设;

2、通过培训持续提高员工素质和职业化技能,为公司的后续发展提供梯级人才储备;

3、通过有效的激励机制来促进员工的高绩效,增强公司自身改革和创新的动力。

4、形成一套科学合理的人力资源管理制度,有效保障公司发展的可持续性。

三、建立以绩效为导向的薪酬体系

用绩效考核与薪酬结合激励人,真正做到奖效挂钩,绩效决定薪资水准,绩效决定升迁奖罚,一贯地对优秀人才实施倾斜激励政策,鼓励员工积极创造价值,并形成为公司创造价值、分享价值的氛围。建议公司在物质激励的同时,不断提高精神激励的水平,通过制造一定的差别,保证公司对员工持续激励。

通过建立以绩效为导向的薪酬体系,确定员工的薪酬水平和范围,进一步提高公司吸引人才的市场竞争力。公司目标是是:“考核什么,就得到什么”。对公司经营目标而言,要的是利润;对管理者来说,要的是业绩;对员工来说,要的是个人发展和个人价值的实现。而这一切的基础都取决于公司的战略目标的实现。因此,公司对员工关键绩效的考核,对考核目标的设定,对考核标准的选择,对考核权重的选择将直接体现公司的经营理念和管理思想,并直接作用于公司对员工的激励方式。在日常管理实践中,我们可以通过对员工个人素质、工作技能、工作态度、工作绩效等多方面对员工进行量化考核,规范月度的基础考核指标,加强考核计划与过程的控制,强化公司奖优罚劣、重在激励的利益分配制度,使之成为公司激励员工成长的重要激励制度。

四、结合公司战略目标的培训体系建设

在当前我国的市场经济条件下,尽管在组织里面每位员工的成功标准各有不同,但追求个人发展与自我价值的实现是每位员工的终极工作目标!因此,培训不仅是员工追逐的`个人发展的基础和员工梦寐以求的福利享受,也是公司义不容辞的义务和责任,更是公司激励员工的最为有效的激励手段之一。通过组织培训,公司不仅给员工成长的空间和发展的机会,也是公司挖掘员工潜力,满足员工需求,实现公司战略目标的重要管理方式。如何将所有的员工融为一个整体、形成一个有着强大文化凝聚力的组织,并满足公司发展的要求,是人力资源部本年度的培训体系建设目标。通过制定《员工培训管理制度》,收集各部门的培训需求及公司为实现战略目标所需要的人力资本要求,建立公司年度培训计划,从基础的入职培训、管理技能培训、质量管理培训、团队合作培训等培训项目的实施来满足公司的快速发展需要。

人力资源部年度工作计划范文大全【篇2】

总结了20__年本部门在工作中存在的问题,为全面提升工作质量和效益,更好地开展部门工作,20__年工作中,本部门将以提高办事效率为目标,以紧紧围绕行政人事工作为重点,内强素质,外塑形象,围绕行政人事部的工作中心,狠抓如下几方面的工作:

1、集中清理现有的行政管理各项制度,根据公司发展需要更新和完善相关的行政管理制度,为公司规范运营和管理奠定坚实的基础。

2、建立培训体系,加强新入职员工培训(如:企业文化培训、规章制度培训、安全生产教育培训、岗前培训),并做好相关培训效果反馈信息的收集和汇总,并改进培训机制;另外加强管理人员素质教育培训和销售团队培训等。

3.根据公司实际情况切实开展各项企业文化建设(制作公司企业文化形象墙,开展各类员工团队建设活动),为公司的持续、健康、发展打好坚实的文化基础。

4.由于企业订单量的增加,20__年的招聘任务非常繁重,20__年的员工招聘工作将成为本部门的工作重点,切实做好招聘费用的预算及招聘方式的`改进,注重招聘工作的细节,保证完成招聘计划。

5.完善薪酬结构体系和绩效考核制度,根据岗位职责等因素,建立有效的绩效考核指标体系,并根据考核指标体系指导各单位调整并完善本单位绩效考核方案,推动绩效考核工作的扎实落实。

6.20__年准备引进ERP系统,需要加强相关人员操作使用培训工作,保证ERP系统的正常运行,能够给公司提高工作效益。

7.做好行政人事部日常事务工作,如车辆年审、公司证照年检、社保结算等日常事务工作,进一步对接好政府相关部门的关系,并积极参加政府部门的相关会议,落实会议事项。

8.认真做好各项人力资源服务工作,尤其是做好员工关系和员工福利等工作,增强员工凝聚力、归属感和忠诚度,减少核心人才流失,为公司发展提供坚实永续的宝贵的人力资源。

总之,在20__年的工作中,要继续加强公司的各项内部管理工作,加强制度建设,规范经营管理,为公司的持续稳定健康发展打好基础。行政人事部不仅要作好协调沟通服务等工作,更要把行政人事各环节的日常具体工作做细、做好。

人力资源部年度工作计划范文大全【篇3】

根据本年度工作情况与存在不足,结合目前公司发展状况和今后趋势,人力资源部计划从十个方面开展200x年度的工作:

1、 进一步完善公司的组织架构,确定和区分每个职能部门的权责,争取做到组织架构的科学适用,三年不再做大的调整,保证公司的运营在既有的组织架构中运行。

2、 完成公司各部门各职位的工作分析,为人才招募与评定薪资、绩效考核提供科学依据;

3、完成日常人力资源招聘与配置

4、推行薪酬管理,完善员工薪资结构,实行科学公平的薪酬制度;

5、充分考虑员工福利,做好员工激励工作,建立内部升迁制度,做好员工职业生涯规划,培养雇员主人翁精神和献身精神,增强企业凝聚力。

6 在现有绩效考核制度基础上,参考先进企业的绩效考评办法,实现绩效评价体系的完善与正常运行,并保证与薪资挂钩。从而提高绩效考核的权威性、有效性

7、大力加强员工岗位知识、技能和素质培训,加大内部人才开发力度。

8、弘扬优秀的企业文化和企业传统,用优秀的文化感染人;

9、建立内部纵向、横向沟通机制,调动公司所有员工的主观能动性,建立和谐、融洽的企业内部关系。集思广益,为企业发展服务。

10、做好人员流动率的控制与劳资关系、纠纷的预见与处理。既保障员工合法权益,又维护公司的形象和根本利益。

注意事项:

1、人力资源工作是一个系统工程。不可能一蹴而就,因此人力资源部在设计制订年度目标时,按循序渐进的原则进行。如果一味追求速度,人力资源部将无法对目标完成质量提供保证。

2、人力资源工作对一个不断成长和发展的公司而言,是非常重要的基础工作,也是需要公司上下通力合作的工作,各部门配合共同做好的工作项目较多,因此,需要公司领导予以重视和支持。自上而下转变观念与否,各部门提供支持与配合的程度如何,都是人力资源工作成败的关键。所以人力资源部在制定年度目标后,在完成过程中恳请公司领导与各部门予以协助。

3、此工作目标仅为人力资源部20__年度全年工作的基本文件,而非具体工作方案。鉴于企业人力资源建设是一个长期工程,针对每项工作人力资源部都将制订与目标相配套的详细工作方案。但必须等此工作目标经公司领导研究通过后方付诸实施,如遇公司对本部门目标的调整,人力资源部将按调整后的目标完成年度工作。同样,每个目标项目实施的具体方案、计划、制度、表单等,也将根据公司调整后的目标进行具体落实。

完善公司组织架构

一、目标概述

公司迄今为止的组织架构严格来说是不完备的。而公司的组织架构建设决定着企业的发展方向。鉴于此,人力资源部在20__年首先应完成公司组织架构的`完善。基于稳定、合理、健全的原则,通过对公司未来发展态势的预测和分析,制定出一个科学的公司组织架构,确定和区分每个职能部门的权责,使每个部门、每个职位的职责清晰明朗,做到既无空白、也无重叠,争取做到组织架构的科学适用,尽可能三年内不再做大的调整,保证公司的运营在既有的组织架构中运行良好、管理规范、不断发展。

二、具体实施方案:

4、 20__年元月底前完成公司现有组织架构和职位编制的合理性调查和公司各部门未来发展趋势的调查;

5、 20__年二月底前完成公司组织架构的设计草案并征求各部门意见,报请董事会审阅修改;

6、 20__年三月底前完成公司组织架构图及各部门组织架构图、公司人员编制方案。公司各部门配合公司组织架构对本部门职位说明书、工作流程在去年基础上进行改造。人力资源部负责整理成册归档。

三、实施目标注意事项:

1、 公司组织架构决定于公司的长期发展战略,决定着公司组织的高效运作与否。组织架构的设计应本着简洁、科学、务实的方针。组织的过于简化会导致责权不分,工作负荷繁重,中高层管理疲于应付日常事务,阻碍公司的发展步伐;而组织的过于繁多会导致管理成本的不断增大,工作量大小不均,工作流程环节增多,扯皮推诿现象,员工人浮于事,组织整体效率下降等现象,也同样阻碍公司的发展。

2、 组织架构设计不能是按现有组织架构状况的记录,而是综合公司整体发展战略和未来一定时间内公司运营需要进行设计的。因此,既不可拘泥于现状,又不可妄自编造,每一职能部门、每一工作岗位的确定都应经过认真论证和研究。

3、 组织架构的设计需注重可行性和可操作性,因为公司组织架构是公司运营的基础,也是部门编制、人员配置的基础,组织架构一旦确定,除经公司董事会研究特批以外,人力资源部对各部门的超出组织架构外增编、增人将有权予以拒绝。

四、目标责任人:

第一责任人:人力资源部经理

协同责任人:人力资源部经理助理

五、目标实施需支持与配合的事项和部门:

1、 公司现有组织架构和职位编制的合理性调查和公司各部门未来发展趋势的调查需各职能部门填写相关调查表格,人力资源部需调阅公司现有各部门职务说明书;

2、 组织架构草案出台后需请各部门审阅、提出宝贵意见并必须经公司董事会最终裁定。

确定需请董事会确定。

人力资源部年度工作计划范文大全【篇4】

人力资源部成立已2年有余,在这两年里,人力资源团队得到了长足的进步与提高,同时也见证了企业的成长与同事的提高,这与公司领导的指导与关怀是分不开的。人力资源部将继续在公司大环境的要求下进一步将人力资源工作落实到位,成为企业忠实的战略伙伴,藉此,未来我们企业人力资源发展的方向是基于胜任力的人力资源管理体系。与目标管理相结合的绩效管理体系。

人力资源工作要做到做到人力资源管理的三化:规范化、标准化与职业化。我们将一直朝着目标前进!

在 __年即将结束,20__年即将到来之际,人力资源部将对20__年整体工作作出规划,我们企业目前人力资源现状是:团队向心力能够符合企业发展阶段的需要,团队基本稳定,人员流动率不高,团队能够完成基本协作,具备基础的专业要求,但整体员工学历偏低,核心员工整体素质与企业发展步伐不匹配,没有形成健康的人力资源梯队基于此,20__年整体工作应从以下方面着手:

一、人力资源规划

人力资源规划是个很大的概念,20__年也提出了这个工作,但是并没能落实到位,一方面因为自身的技术并不达标,另一方面企业人员素质也不能达到可以参与规划的程度。20__年要继续这一工作并将其切实建立起来。主要有以下工作:

1)在企业战略指导下调整制作人力资源架构图。20__年__月份完成。

2)对现有核心员工进行整体素质测评,确定员工的整体素质情况,配合岗位素质模型确定其待成长的方面。20__年3月份完成。

3)对现有核心员工的成本等做出评估并进一步做出20__年整体规划图。

4)实施具体规划。

20__年的规划困难在20__年仍然存在,所以引进先进的测评系统变得极为重要。测评系统并不能作为唯一的参考,但是测评系统可以在很大程度上对于现代管理者所缺的素质做出指导,在很大程度上给人力资源规划提供参考。

二、招聘选拔

招聘选拔是人力资源工作中非常重要且困难的一个环节,由于这个模块中包含了很多的不确定性,所以不少企业在招聘选拔这一模块的实时操作中都不能取得显著的效果。目前我们公司的招聘选拔模块现状是:

已经用于实施的技术及工具:

1、测评软件:

为招聘人员的素质评估提供了基础依据,但是由于测评工具落后而且模块甚少分析过于简单,对招聘的`参考意义不大。

2、结构化面试:

__年已经开始操作结构化面试的题目设计且在日常招聘中已经注意面试分模块进行考察但对不同岗位员工的需求素质类型还不够明晰。素质模型的建立需要基于各个部门的支持,各岗位所需求的素质是不相同的,在建立素质模型时,各个部门的负责人及各岗位的核心员工起最重要的作用。

3、招聘风险防范:

应用了“取证”但操作并不规范,因此本部门专门基于此做了一次专业考试,加强了“取证”环节操作的科学性和专业性。

4、校园宣讲:

__年实施了一次,但宣讲是由董事长进行的,由于不是专场招聘宣讲所以招聘效果并不乐观。20__年正式启动校园招聘,补充公司新鲜血液,并为部分岗位提供梯队人选。

5、招聘的团队性:

历年来的招聘都是首次面试由人力资源部人员进行的,现在仍然如此,这样做的缺点是技术性不能完全保障、浪费招聘时间、耽误招聘进度,因为人员到位的及时性是考核招聘专员能力的重要项目。

6、各部门招聘的计划性:

现行状况为招聘计划随报随招,招聘人员没有具体的规定期限,全年计划性不强。导致招聘专员一天到晚的忙碌但不见成效。

总体现状为:

已经建立了招聘模块的架构,且搭建了招聘网络,形成了自己的招聘来源,招聘渠道扩充较为完善;招聘技术引进不够强大,不足以支撑公司长期长远及法制化发展需求;

招聘工作已经落实到细节但是关键性工作操作的技术性还不够强,虽已经学习到位但还未用于实施;招聘负责人同时兼职培训工作繁杂导致招聘负责人自身招聘模块的素质提升比较缓慢,招聘选拔做了大量工作但与科学化还有一段距离,招聘选拔的步骤齐备但操作方式还有待改进。

鉴于此,20__年招聘工作的重点革新为:

1、全面实施结构化面试,提高招聘选拔专业度,专业度直接反应企业的正规化程度,也直接影响招聘效果和企业美誉度,所以在20__年,人力资源要成为公司宣传的另一个强有力的窗口,为树立良好公司形象作出贡献。

2、增加招聘专员,培养人力资源部第二梯队。

3、提升素质模型建设力度,广泛引起重视,在20__年上半年全面建立完毕各部门主要岗位素质模型,为招聘选拔坚实基础。

4、引入新的测评软件,加强新员工入职测评力度,全面配合结构化面试工作,提升招聘选拔工作整体科学性及专业度。

5、在各部门均培训一至二位招聘人员,参与人力资源日常面试工作,加强招聘的合作性,提高招聘效率。

6、提高招聘计划的规划性:导致这方面欠缺的有两个原因,一是公司的战略指标在各部门负责人内心并未扎根,各部门负责人没有强烈的人员与战略挂钩的思想意识,二是各部门负责人对人员与工作的匹配度了解不够深入,或者说并不是很懂得对自己本部门人员该如何分工更能提高效率、提高员工满意度,所以在明年人力资源部要安排一场针对各部门负责

人的专门培训,主要适用于提高各部门负责人战略分解能力。

至于第二点,由于人力资源部在__年就完善了职位说明书体系,对各部门负责人的整体工作会有更多的指导意义,也对人员的招聘数量和梯队组成有更多的帮助。

7、其他专业性工作的加强:重视并把“取证”工作落实到位。由于公司及行业的特殊性,要求人力资源部对员工的背景把握要比较到位,一方面我们要做到专业的“取证”,另一方面,在做到“取证”到位的基础上还要做到,复合取证,了解到员工更加丰富的个人信息并作为档案处理。

启动校园宣讲,加强校园招聘,储备优秀应届毕业生。

扩展招聘方式,可以考虑专项招聘,例如品管类技术类人员直接去学校签约合作、优秀的保安人员可直接跟军队联系招聘退伍军人(在考虑会否给企业带来企业风险的基础上)等等

三、培训与开发

培训工作的目的一方面在于提升内部员工素质,增强整体团队实力,另一方面在于培养梯队提高公司抗风险能力。基于这两块目的及公司目前人力资源现状,培训的方向应该是提升现有核心人员综合素质,明晰培训阶梯,合理规划培训成本费用。

加强培训评估及训后效果跟踪,经过__年的运转,培训已经实现了阶梯明确、成本费用有据可依、培训有评估,估后有跟踪。__年在修订培训制度时更多的注重了不同职位层级的职员应该接受不同的培训内容,以便于个人阶段化的需求和阶段性的提升。

所以__年拟定的培训制度上有清晰的阶段性培训项目。区分了新晋升主管和中高阶主管各自不同的需求,在成本费用控制上,人力资源部全面接管了培训,原来培训了扣款有障碍,全年培训费用使用状况不清晰的情况得到了改善。训后评估的问题在__年也得到了落实,__年及以前的评估仅限于制度或者口号上,

从__年开始,外训后均有总结,内训后均有考试,提高了培训效果,目前还有待加强的是培训后的知识在实践中的运用管理。

结合公司整体现状及人力资源部现有人员情况,20__年整体培训分几个方向走:

1、培训体系化运作,建立基于胜任力的培训体系。

2、建立内部培训师体制。

3、培训评估到位,跟踪及时。

4、培训阶梯化。

首先谈培训体系化运作。

培训管理体系和绩效管理体系一样,是全员参与式的,与绩效管理的考核并不是绩效管理的全部而只是一个点一样,培训的安排、实施、评估都仅仅只是培训体系的点而已,从胜任力模型的建立、培训体系的设计、培训过程中的管控与把握到培训后的跟踪与落实使用等一系列的行为组成培训管理体系。

提到培训体系化运作,首先得提到胜任力模型的建立,也就是素质模型的建立,因为在招聘选拔模块谈到过,这里不再细谈。

根据胜任力模型,每个岗位对素质要求是不同的,这样就形成了不同的岗位相对应的培训内容,根据相对应的培训内容结合该岗位现有人员的素质现状针对薄弱环节进行培训,并与受训人及受训人的领导达成培养意向,人力资源部根据受训人接受培训状况及训后情况与其领导对接,对接情况计入绩效考核。

这样一来,培训就真正实现了管理而不仅仅是培训而已。

根据整体情况,预计明年下半年自7月份开始可实施全面培训管理。

其次建立内部培训师体制。从__年起在领导的倡议下人力资源部一直在关注内部培训师的培养及发掘,包括建立企业文化小组,参与市场体系演讲等都对内部培训师的发掘有所帮助。企业的培训外部只是一部分力量,充分发掘内部资源,利用内部专业优势提升内部战

人力资源部年度工作计划范文大全【篇5】

前言:20__年人力资源部管理工作是伴随酒店诞生以及成长的一年,通过渐进一年来的不断完善与改进,整体工作有了一个全面的提升,各项工作均能有序开展,针对人力资源部职能运作,从酒店人力资源总体规划—人员招聘—员工培训—员工开发、利用、留用—劳资关系处理—员工餐厅、员工宿舍—企业凝聚力的打造,以及其它行政后勤管理这八个至关重要的环节,人力资源部站在企业发展战略的角度思考并发挥着引导性作用,以下将从本部门几个职能版块的工作做总体报告与分析,以利于20__年更好的规划,最终实现整体工作完美结合的执行效果。

(一)20__年度工作总结及20__年工作计划:

一、人事管理:

1、酒店截止20__年12月31日止共有人员311人,其中经理级以上管理人员16人,主管级以下人员295人,离职员工共256人,全年员工在岗率55%,流动率45%,尤其餐饮部、客房部基层人员紧缺。

2、人员紧缺的应对解决措施:

① 20__年本部门将继续对外扩展人才引入酒店,对内实行推介激励机制:通过半年多来对人力市场的开拓,已基本了解并掌握了人力市场人才走势与规则,也有了一定的招聘途径,尽量做到了既保证各部门用人的质与量,又最低限度的控制人力成本的投入与支出;在20__年我们将继续采取多方式多渠道拓宽人力市场,主要应对人员流动,以月为单位根据各部门预离职情况与人员在岗思想状态摸底制定招聘计划,比如参加酒店专场招聘会、进行网络招聘或通过报纸刊登招聘广告。

②加大专业院校联络:20__年度我们与专业院校的合作渐进空白,在20__我们将加大与专业院校的合作力度,通过尝试创新与经验积累后建立实习就业一体的'供用人关系,我们将逐步完善该招聘渠道并使之成熟化。

3、针对部分部门提出的“入职手续繁琐”这一问题,我们将进行一定程度的改进以方便各类求职人员,提高合适人员的到位率。在新的一年建立更加完善的人事管理规程,从对内对外联络、招聘准备、人员筛选、面试安排、办理入职手续、培训考核形成一套更加行之有效的操作流程,并对的相关问题进行改进,

4、建立了详细的酒店人力资源档案,通过人员档案随时调出酒店人力资源状况,并随时更新,员工档案按部门统一归类管理,并存放于规定的部门档案柜内,以便查询。员工档案涉及员工个人及家庭信息等资料,严格做好工作,不得随意借阅、泄露员工档案内容,规范员工工资档案管理,每月定期入档,查找便捷。

5、能保持思想高度的一致性:半年以来人事劳资能较好的领会酒店意图、部门要求与岗位职责,做好人员流动的把关控制,有预见性的处理好各类劳资关系与纠纷,既保障了员工权益又较好的维护了酒店形象和根本利益;能协调处理好各种劳动关系,为员工做好解释说服工作,在一定程度上缓冲与避免了用工矛盾。

6、健康证方面:员工健康证的办理较迟缓,目前还有相当一部门新老员工的健康证未交至人力资源部,使得其他员工的健康存在隐患,而且相关卫生部门也会前至酒店进行检查,为保障所有的员工的健康以及避免不必要的处罚,希望在新的一年各部门对此能予以高度重视。

二、培训方面:人员招聘的质量、人员招聘到位实效性是目前人事管理的薄弱环节,导致此现状人员流动大事客观存在的,但人员流动在一定程度和范围内也是正常的,关键是如何针对社会实情做好员工素质提高工作,如何保证人员走一批,培养一批,成长一批,把培养骨干和技术尖子作为常年的工作,而目前培训计划与规划还欠完善、欠专业甚至空白,在20__年我们会落实与加强员工培训工作。

三、在员工福利等方面:①每月评选优秀员工并予以奖励以促进员工工作的积极性;②每两月为员工举办一次员工生日会,为员工发放生活用品等小礼物,以培养员工的归属感;③组织节日活动,增强企业文化;

四、员工宿舍

1、由宿舍管理员为入职员工发放被褥等物品、安排床位,尽量做到合理安排。员工离职时予以收回被褥等物品并进行登记。

2、由于宿舍是新修建的楼房,很多设施设备不齐全,而且宿舍潮湿严重,以至于员工整体反映居住条件比较恶劣,遂由工程部协助我部门为员工配备小太阳、安装空调,以改善员工的居住条件。

3、宿舍公共卫生由宿舍管理员进行打扫,宿舍管理员做到了任劳任怨、尽职尽责。

4、宿舍曾多次出现物品被盗及员工自行破坏等不良现象,情节较严重,故于楼道安装监控以杜绝此类事件的发生。

5、员工宿舍内部卫生较差,

五、员工餐厅

1、管理方面:在管理上采用预测、计划、组织、指挥、协调、控制原则,以人为本,结合员工实际情况加强素质教育,定期对员工进行有针对性的厨艺培训,并经常激励员工把工作当做是自己的事业,经过努力,员工的整体素质得以提高,如注重仪表、遵守员餐厨房的规章制度,有些员工甚至可以自动自发的研究新菜谱,现以形成一个和谐、优质、高效、创新的团队;

2、质量方面:质量是每道工序的标准化操作,我们做到了严把质量关,确保每道菜色、香、味、型的稳定,我们也做到了认真听取就餐员工的意见以及建议,总结每日的出品问题,及时改正不足之处,还经常更新菜谱,动脑筋、想办法、变花样、确保饭菜的质量。

3、卫生方面:严格执行《食品卫生法》认真抓好食品卫生安全工作,把好食品加工的各个环节,按规定,每个员工都必须对各自的卫生区负责,同时,由厨师长不定期的检查。其次,规定食品原料必须分类存放,分别处理,厨具存放在固定的位置,冷柜、冰箱存放物定期清理,确保食品卫生安全,防止食物中毒,造成不良后果;

4、成本方面:在保证菜品质量的情况下,降低成本,并不定期的进行市场采价,让厨师知道自已所用原料的单价,每日估算所用原料的成本,这样可将成本控制落实到每个员工的身上,使所有厨房员工关心成本,为酒店节约费用;

5、综述:在20__年,员工餐厅通过团队的共同努力,在厨房管理方面取得了一定的成绩,在出品质量、成本控制、员工素质提高等方面取得较高的成绩,当然也存在着不足之处,比如由于客观原因造成的不能按时开餐等;在20__年,员工餐厅的各位员工将更加努力工作、创新,烹饪出更加美味的菜肴,同时严格控制好成本;

六、员工更衣室的管理及更衣柜钥匙的发放与收回。

七、员工浴室:酒店致力于为员工提供良好的生活居住环境,故与20__年开放员工浴室,目前正在准备当中,将以近期解决。

(二)人员流动量过大是目前阻碍企业发展至关重要的因素,相关部门应予以重视。

人力资源部只有在各部门的配合下才能更好的完成本部门的工作,希望我们富海明都酒店的所有部门以及员工都能团结在一起,共同致力于打造一流的星级酒店。

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