新媒体视角下饮食文化传播策略【3篇】
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更新时间：2024-07-22 18:41:18 发布时间：24小时内
饮食文化意味着中国人谈论吃，而不仅仅是一日三餐来解渴和饥饿。它往往包含着中国人认识和理解事物的哲学。当一个孩子出生时，亲戚朋友想要吃红色的鸡蛋来庆祝。 以下是为大家整理的关于新媒体视角下饮食文化传播策略的文章3篇 ,欢迎品鉴！
【篇1】新媒体视角下饮食文化传播策略
活动名称：杯江苏省第一届暨江南大学第五届饮食文化节
主办：共青团江南大学委员会江南大学学生会
协办：赞助商、江南大学后勤集团饮服公司、各学院学生会生活部
出席对象：学校领导、后勤集团代表、赞助商代表、江苏省部分高校代表、社会知名人士、江南大学学生会(校会直属中心、社联、科协、公寓团、团通社)等组织代表、各学院学生会主席
活动时间：20_年11月24日(周五)下午14：00—17：00
活动地点：江南大学梁溪苑广场(文浩馆，江南苑，体育中心?)
活动主题：营养创新，健康饮食，
活动口号：服务无所不在，生活永远精彩
开幕式形式：开幕式主要以饮食文化为主题展开系列比赛、互动，同时安排各类节目表演
开幕式流程：
1、首先由本次大赛的主持人向观众介绍出息大赛的校领导和嘉宾及本次大赛的赞助商、本次大赛的参赛院校和学院
2、校领导讲话;
3、赞助商讲话;
4、宣布饮食文化节正式开幕;
5、宣布厨艺争霸赛的'开始进行，对比赛进行简单介绍
6、开始文娱节目，由各个高校，社团和学院选送。
7、互动环节一：英雄来赴鸿门宴
8、厨艺争霸的成果展示，品尝，点评和打分
9、文娱节目
10、互动环节二：有奖问答
11、宣布水果拼盘比赛开始进行，并简单介绍该比赛
12、由食堂师傅表演厨艺(或蛋糕制作等)，饮服代表发言
13、文娱节目
14、互动环节三：顶橘子
15、水果拼盘成果展示，品尝，点评和打分
16、文娱节目
17、宣布比赛结果，公证人员公正，颁奖
18、互动环节四：抽奖参与烘焙DIY的活动
19、宣布开幕式结束并合影留念
开幕式具体事宜：
一、比赛事宜
l比赛项目：
1厨艺争霸赛：(在江苏各高校间展开)
(1)每个高校选派一团队参加比赛，每队3人(设队长一名)，共组----队，有各高校推眩
(2)参赛选手在规定的时间内现场做出一道菜(烹饪期间其余活动、节目继续进行)，供评委品尝打分，评出金、银、铜厨奖及各项单项奖
(3)各参赛队的作品展示解说后由各领导和评委进行品尝打分
2水果拼盘大赛：(在江大各学院间展开)
(1)报名由各学院生活部负责，包括人员的选定，参赛作品的上报
(2)各参赛队根据所提供的水果(种类和数量一定)在规定的时间内，即兴创作，
(3)各参赛队展示并解说各自作品，由评委进行品尝打分
l大赛评委：各位学院领导、后勤集团代表、各食堂经理、赞助商代表、江南大学学生会代表
l比赛奖项设置：
厨艺争霸赛设金厨奖、银厨奖、铜厨奖，最佳创意奖，最佳团队奖最佳搭配奖;水果拼盘大赛设金奖，银奖，铜奖，最佳造型奖，最具潜质奖，最具营养价值奖,最佳搭配奖…(统一在开幕式最后公布并颁奖)
l比赛注意事项：
(1)参赛者比赛所提供的原料、配料、由组委会提供。(特色菜除外)
(2)比赛场地设在舞台以外可观看处，不互相影响
(3)比赛结果由公证人员公正
二、互动环节
l互动形式
1英雄来赴鸿门宴：现场观众上台后，每人被分与一定的啤酒和面包，在规定的时间内，以酒配干粮，吃得最多的为胜。
2顶橘子：同学上来参加，奖橘子顶在头上，不能用手扶，然后按主持人安排做动作，比如跨凳子，向后转，坐下起立，相互之间除了接触外也允许使用吓唬等手段，按坚持的时间长短算胜负。
3有奖问答：被抽中的同学回答主持人的关于饮食方面的问题，答对有奖，问题难度不同，奖品等级不同。
4最后一轮被抽得的幸运者将参加接下来的一个烘焙DIY的难得体验体验，享受亲自动手做美食的乐趣。
5后勤师傅展示厨艺或蛋糕制作技术后由饮服公司代表发言，可以添加互动，即同学和代表之间的简短问答交流。
注：参与者由抽奖决定，部分可根据参赛人数情况由观众自愿参加;抽奖券(上有编号)事先发给同学。
三、文娱节目
各节目尽量围绕“营养创新，健康饮食”的主题展开。确保形式和风格的多样性，数量的均衡性。节目将由各校，各院，各社团共同选派。有歌曲，舞蹈，话剧，相声，小品等…我们将广邀表演者，如留学生，教师，外校社团等。真正实现大家共同参与共同收获的意义。
【篇2】新媒体视角下饮食文化传播策略
本届美食节在总结上二届美食节成功经验的基础上通过寻求和探索一条以系列主题活动为发展的有效途径，更好地将美食文化、群众娱乐休闲文化以及名品展示、展销等有机结合，其规模更大，水平更高，品种更多，是一次盛大的美食文化节庆活动，是一次质的飞跃，也是餐饮会展的一次挑战，更是一次难得的机遇，也是企业宣传、形象展示、品牌提升的大好商机。
一、活动主题
此次活动以“狂欢美食节、畅饮雪花酒”为主题文秘114版权所有
二、展位及展销时间
共设650个展位，每个展位6张1、2米长条桌、24把休闲椅、1个220V/5A电源插座、一个垃圾桶。另整个广场配备移动厕所10个，水龙头12个，洗手盆及排污装置，大垃圾桶50介，全程保洁、保安免费服务。
展销时间为20_年7月15日—8月30日的每天16：30—24：00、
三、展示、展销内容
烧烤王、金牌龙虾店年审，展示、展销各种不同风味特色小吃，包括本地特色及各地名优产品、土特产等，配以明星文艺汇演，全国武术、拳王争霸赛，焰火、礼花，杂技表演活动，并设立儿童乐园、互动休闲娱乐。
四、活动系列
（一）于20_年7月15日17：00举行美食节开幕式，邀请市领导及开发区有关领导和参展企业参加，省、市各媒体进行追踪报道。
（二）于7月16日—7月30日20：00—22：00举办大型广场千种焰火汇演及中国吴桥杂技晚会。让群众一边品尝风味小吃，一边欣赏五颜六色的空中礼花。
（三）于8月1日—8月15日20：30—22：00举办中国民间、民俗、明星歌舞汇演及民族特色小产品展示会，集中展示民族服装，民俗礼仪。
（四）于8月16日—8月31日表演省内各大武校惊险绝技，集中展示武术、武功、绝技、跆拳道等等精彩功夫节目。
另外，每次演出都设有啤酒速饮大赛，每晚产生产生冠军一名参加周赛，每周产生周冠军一名参加最后的决赛产生前三名，给予奖励。
五、宣传形式及方式
重点推广美食文化、展示美食品种和知名企业。分阶段在合肥市各大媒体上刊登广告，专题报道；在美食节现场悬挂彩旗、横幅、广告气球、广告牌等；编印美食节宣传单向游人及有关企业免费发放；在会场航架上设大投影连续播放企业宣传片。
【篇3】新媒体视角下饮食文化传播策略
一、活动思想
现状：吃饭对我们如此重要，但我们常常忽视它，甚至很多现代病都是饮食不当吃出来的，比如高血压、肥胖症、糖尿病等。养生专家万承奎曾说过：“用肚子吃饭求温饱，用嘴巴吃饭讲享受，用脑子吃饭保健康”。我们一直都没有学会用脑子吃饭，因为我们从未接受过正规系统的“食育”。我们的学校常有“智育”、“德育”、“体育”、“美育”，少有“食育”。怪不得我们的孩子把吃不当回事，垃圾食品、三无食品满嘴都是，真是贻害无穷！
目的：为培养学生健康的饮食习惯，在食育中提升品质，培养责任感恩意识，涵养文明礼仪品格。
二、活动主题
传承文明饮食文化涵养文明礼仪品质
三、活动时间
7.1——7.30
四、活动过程
第一板块：食育知识知多少
1.教育目标
（1）让孩子认识食物的来源及其营养价值；
（2）能够识别出不安全、不健康食物；
（3）了解中国各地乃至世界各国的饮食文化。
2.活动设计
（1）组织观看有关食品生产的记录片；
（2）教室内外瓷砖上粘贴食物相关图片和知识，合理布局张贴；
（3）带孩子到农村菜地里观察或采摘瓜果蔬菜。
3.参与年级全体同学
第二板块：品尝舌尖上的美好
1.教育目标
（1）让孩子通过品尝食物畅谈对食物的美好记忆；
（2）让孩子学会感恩食物、珍惜食物；
（3）让孩子能够对生产、烹饪食物之人表达感谢。
2.活动设计
（1）中午和同学一起进餐后组织座谈谈感受；
（2）让孩子观察厨房里大人做菜情景；
（3）品评美食。
第三板块：学习饮食文化，提升礼仪素养
1.教育目标
（1）让孩子学会在不同场合下吃饭应注意的餐桌礼仪；
（2）让孩子知晓餐桌文化对人际交往的价值意义；
（3）让孩子学会控制对美食的欲望。
2.活动设计（告知家长完成）
（1）要求家长带孩子参加各种亲朋好友聚餐；
（2）在家制造让孩子等待所有人一起到齐后再用餐的情景；
（3）经常带孩子吃中餐和西餐。了解中西方饮食文化差异。
第四板块：自己动手快乐多
1.教育目标
（1）让孩子学会栽种一至两种蔬菜
（2）让孩子学会到菜市场买菜；
（3）教会孩子烹饪一些家常菜。
2.活动设计
（1）争取在房子周边开辟一块地和孩子一起栽种蔬菜。（各班分组栽种3、4种蔬菜，低年级栽种1、2种，可用废弃的泡沫盒）
（2）经常带孩子到菜市场买菜（要求家长周末带孩子完成，安排3名家长配合拍照3张转传于班主任工作群）
（3）和孩子一起制作一些点心。（有条件完成的上传3张照片）
第五板块：食育艺术与美的创造
1.教育目标
（1）让孩子感受食物的造型美；
（2）培养孩子的创造能力。
2.活动设计
（1）经常与孩子一起制作各种造型独特的食物；
（2）让孩子把自己设计的食物拍照建立一个电子相册，通过微信与别人分享创意快乐。（高年级各班安排有兴趣的同学完成，每班组织1名完成分享）
（3）家乡特色美食海报宣传（四五年级选取XX的一特色美食进行宣传设计，各班各上交3篇）
第六板块：尊崇健康饮食习惯，传递健康科学知识
1.教育目标
让孩子养成健康饮食的生活行为习惯。
2.活动设计
（1）利用晨会或告知家长和孩子探讨什么是有利于健康的一日三餐饭菜；开展饮食健康讲座。
（2）带领孩子一起践行健康饮食生活。开展“健康饮食进社区”活动。
